发酵工程师(职位编号：201703) 烟台

月薪： 4-7千/月

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  • 3-4年经验
  • 本科
  • 招2人
  • 01-10 发布
  • 五险一金
  • 员工旅游
  • 通讯补贴
  • 年终奖金

职位描述

岗位职责：1、熟悉了解发酵生产中的流程关键控制点；2、承担微生物发酵工作，能合理分析发酵过程中出现的现象，解决发酵过程中技术问题；3、负责操作发酵设备和控制仪器、仪表，根据发酵指标适当调节发酵工艺条件，完成发酵过程；4、具有发酵过程控制、工艺优化等专业知识，可独立设计实验方案，能科学的分析问题解决问题；5、负责发酵设备的清洗与灭菌工作；负责发酵设备的维护保养工作；6、跟踪、研究行业技术的发展水平和进步动态，提出技术升级建议，负责各发酵项目的改进与优化；7、配合完成申报公司技术项目的撰写。任职资格： 1、生物工程、发酵工程、微生物、食品科学与工程等相关专业，本科及以上学历；2、有生物发酵生产企业3年以上的工作经历；3、熟练使用发酵设备，熟悉发酵消毒灭菌工艺，有无菌生产意识；4、熟练使用各类发酵相关实验设备、仪器，熟悉各种分析技术，进行实验结果分析；5、具有3年以上操作发酵罐（10吨以上）经历；6、具有强烈的事业心和责任心，工作主动，善于沟通及具有团队合作精神。 职能类别： 生物工程/生物制药 关键字： 生物发酵 生物工程 微生物 食品科学 果蔬发酵 产品研发

联系方式

山东省龙口市高新区绿杰路绿杰股份

公司信息

绿杰股份有限公司始建于2005年，座落于中国苹果之乡——山东烟台，是一家集果树种植、酿造果醋研发、生产、销售于一体的专业生产企业。公司注册资本5000万元，厂区占地121000平方米，建筑面积36000平方米。公司拥有绿杰、七个苹果两大品牌，万余亩苹果种植基地，万吨苹果原醋发酵站，五条一流的全自动生产线，年生产能力达8万吨。    2009年公司成为《饮品醋》国家标准重要起草单位，产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。2010年通过ISO22000食品安全管理体系认证，2011年获评“烟台市农业产业化重点龙头企业”，2013年被认定为“***高新技术企业”，2014年“绿杰及图”商标被国家工商总局认定为“中国***”,2015年被评定为“食安山东”食品生产标准化示范企业，同年绿杰产品被认定为“山东名牌”。    公司以研发中心为依托目前共取得23项专利证书，完成15项成果转化，其中《苹果醋细胞固定化液态发酵技术的研究与应用》、《苹果原醋后熟陈酿技术的研究与应用》两项成果经鉴定达到国内领先水平。公司与山东农业大学、齐鲁工业大学、烟台大学在专业人才培养、实验室建设、酿造果醋研发等方面开展产学研合作，技术研发水平位居国内同行业前列。    公司自成立以来，秉承“绿色生活、杰出品质”的发展理念，以“专心、专注、专业”的态度致力于产品研发和生产。未来绿杰将围绕以酿造果醋为核心的产业链条，继续实施 “科技为先导，质量赢得市场，诚信铸就品牌”的发展战略，努力探索创新发展之路！

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