酱油酿造工艺研究工程师 佛山

月薪： 10-15万/年

该公司所有职位
  • 2年经验
  • 硕士
  • 招1人
  • 11-09 发布
  • 五险一金
  • 员工旅游
  • 餐饮补贴
  • 绩效奖金
  • 年终奖金
  • 定期体检

职位描述

职位描述： 工作职责：1、酱油酿制机理的研究，以明确原油各关键指标与曲料、发酵工艺等的相关性及调控技术，实现特定质量指标或风味物质的定向控制；2、酱油酿造新工艺的研究：基于对酱油酿制机理的研究，根据新产品或产品质量升级的需求，开发酱油酿制新工艺，以及时响应市场需求； 3、酱油中关键呈味肽、氨基酸及有机酸等的呈味特性和对酱油滋味贡献的研究，以及制定酱油滋味提升的解决方案；4、以项目的形式开展以上核心工艺/技术的研究，负责项目管理、项目成果的有效转化和质量稳定。任职要求：1、硕士学历；发酵工程、食品生物技术专业优先，食品风味、食品科学与工程及相关专业；2、在传统发酵食品、工业微生物发酵和食品风味等方面有工作经验者优先；3、熟悉发酵工程技术、微生物发酵、食品风味、食品安全等相关专业背景。 职能类别： 食品/饮料研发 生物工程/生物制药 关键字： 工艺 食品研发 生物

联系方式

高明大道889号

公司信息

海天，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，历经三百年酱香悠远的文化积淀，综合产量多年保持全国第一，其中海天酱油已连续18年保持全国酱油产销量第一，蚝油市场占有率持续保持行业第一，稳居行业龙头地位。现发展成为全球最大的专业调味品生产和营销企业，生产基地占地面积达3000亩、年产能达300万吨，产品遍布全球100多个国家及地区，是全球最大的调味品生产和营销企业。 海天致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群和多条世界领先的全自动包装生产线。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。 2013年，海天成功突破百亿销值，跻身百亿企业俱乐部。2014年2月11日，海天正式在上海证券交易所上市。2014年3月，海天成功收购广东广中皇食品有限公司，同步在江苏宿迁，注册成立“佛山市海天（江苏）调味食品有限公司”。 世界最大的调味品生产基地，施展才华的大舞台，走向国际的海天诚邀您的加盟。传扬美味事业，酿造美满生活——您的“味”来无限美！ 更多公司信息请浏览海天官网：www.haitian-food.com

佛山相关职位

当前位置： 首页> 佛山市海天调味食品股份有限公司> 酱油酿造工艺研究工程师

佛山相关职位： 医学信息沟通专员实习生（限在读学生） 医学信息沟通专员（佛山） 医学信息沟通专员（中枢神经团队） 零售代表 医院代表 医药代表/高级医药代表-顺德 销售代表-商超渠道 医学信息沟通地区经理 医学信息沟通专员（疫苗团队） 医学信息沟通专员实习生

周边城市招聘： 上海 浙江 安徽 广东 山东 河北 重庆 北京 江苏 湖南

企业入驻日期： 2017-11-09

猎才二维码