杭州胡庆余堂药膳近江分店诚聘厨师长招聘_杭州胡庆余堂最新招聘信息-猎才医药网

月薪范围：登录可见

招聘人数：1-2人

年龄要求：不限

所属职能：其他

工作地点：杭州

学历要求：不限

语言要求：不限

所属岗位：其他

工作年限：不限

专业要求：不限

奖励计划

职位描述

职位描述：

杭州胡庆余堂国药号是中国中药行业最富历史风貌、最具人文特徽的企业之一，拥有***中药博物馆、多家名医馆、四十多家门店。胡庆余堂国药号以经营参茸商品和优质中药饮片而声名远播，被人们尊称为“江南药王”。

二十世纪八十年代，胡庆余堂在大井巷首先开办杭城第一家药膳餐厅，一度成为老百姓养生保健首选餐厅，名店和名药相结合形成独特的药膳文化风靡杭城。当时作为浙江省药膳文化的代表，胡庆余堂药膳几度赴日本、韩国进行相互交流和指导。

近几年来，随着社会经济的进一步发展，老百姓的生活日益丰富多彩，人们更加注重身体的调理，饮食的营养。胡庆余堂国药号决定在南山路重开胡庆余堂药膳。俗话说：“药补不如食补，食补不如药食同补”，胡庆余堂药膳正是在中医传统养生保健理论指导下，根据中药的药性，结合食物的性味，加之厨师深厚的烹调经验，“寓医于食”，药借食力，食助药威，为广大顾客提供各式兼有药物功效和食品美味的特殊膳食，使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。

胡庆余堂药膳位于南山路146-1号，杭州市西湖南线风景名胜区内，是西湖风景区中文化最深厚，景点最集中的地区。药膳厅空间布局古朴大方，内部设施典雅舒适，正对西湖风景带，平坦宽敞，绿地开阔。顾客在此清新、幽雅、高档的环境中用餐之余，还可以沿湖散心、休憩，呼吸新鲜空气，体验杭州历史和文化。

胡庆余堂国药号拥有近百位***、省市级名老中医，一大批省市著名的中药人才，名店、名医、名药相结合始终是胡庆余堂国药号坚定不移的发展方向，胡庆余堂国药号开办胡庆余堂药膳的目的，就是想把胡庆余堂中药文化向老百姓生活的最深层次延伸，把保健养生的理念传递到百姓生活的方方面面，胡庆余堂国药号的目标就是要成为老百姓生活中的保健专家。

职位描述：

1、有多年厨师或厨师长职位就业经历，有专业的后厨内场管理经验，能带领团队。

2、负责处理厨房的运作及行政事务；制订厨房的各种工作计划；

3、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关指导；

4、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。对厨房的出品、质量和食品卫生、安全、成本等承担重要的责任。

5、诚实正直，具有强烈的责任心和良好沟通表达能力；能吃苦耐劳、身体健康、精力充沛，有热情及带动力。

公司经营理念是：业绩大家创造，成果共同分享。

联系人：0571-87015379 李小姐

0571-87811987 管总助
邮箱：599148996@qq.com
地址：杭州市上城区中山中路49号种德堂2楼人力资源部

企业简介

胡庆余堂国药号又名胡庆馀堂。胡庆余堂是清同治十三年（1874年），由晚清“红顶商人”胡雪岩为“济世于民”开始筹建胡雪岩庆余堂药号，并于光绪四年在大井巷店屋落成并正式营业的药堂。
位于美丽的西子湖畔，吴山脚下。胡庆余堂药店，以宋代皇家

的药典为本，选用历朝历代的验方，以研制成药著称于世，一直到今天仍为中外人士所喜用，它和北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店。
在杭州秀丽的吴山北麓，坐落着气宇轩宏、金碧辉煌的古建筑群，这就是闻名遐迩的“江南药王”-杭州胡庆余堂。杭州胡庆余堂是清末著名红顶商人胡雪岩集巨匠、摹江南庭院风格耗白银三十万两于1874年创立，整座建筑犹如仙鹤停驻在吴山脚下。杭州胡庆余堂承南宋太平惠民和剂局方，广纳名医传统良方，精心调制庆余丸、散、膏、丹、济世宁人。古朴中隐现着几分神秘，优雅里蕴藏有文化积淀。在悠久的历史中，胡庆余堂沉淀的丰富独特的文化，它可以说是中国传统商业文化之精华。

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杭州胡庆余堂药膳近江分店诚聘厨师长

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