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发布日期:2015-08-28 浏览次数:153
营养师是指通过专业的营养基础理论学习和专业的实际营养技能训练,通过指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域而为人们带来健康的身体,能够为不同的人群设计不同的方案的创新人才。那么下面我们来看看营养师的岗位职责及任职要求。
营养师的岗位职责
一、在领导的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。
二、熟悉了解营养专业理论与相关药膳知识,掌握工作岗位内各项操作规范。
三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类,并根据不同顾客的营养要求和特点,分析各类人群的饮食倾向,遵循各地区的饮食习惯,对顾客进行膳食设计,制定各种营养调理方案,评价顾客营养状况。
四、对每道菜肴进行营养素标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。
五、指导厨师制作过程,餐前负责检查,严格安照检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法,确保食品安全、卫生等。 六、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识,
做好营养知识的科普工作。
营养师的任职要求
1、在本职业连续工作1年以上。
2、具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。
3、经本职业四级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。公共营养师三级(中级)
以上就是关于营养师的岗位职责及任职要求的相关介绍,相信你也有所了解了,如果你想了解更多关于职场岗位方面的常识,可以到猎才医药网查询了解。
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